Alp Mitteldurnachtal – Echter Alpkäse aus reiner Alpenmilch

Auf der Alp Mitteldurnachtal entsteht während der Alpsaison ein feiner, charaktervoller Alpkäse, hergestellt aus der frischen Milch unserer Kühe. Die Tiere weiden den Sommer über auf naturbelassenen Bergwiesen, reich an Kräutern und Gräsern – diese Vielfalt spiegelt sich direkt im Geschmack unseres Käses wider.

Die Milch wird täglich frisch verarbeitet und nach traditioneller Handwerkskunst zu Alpkäse veredelt. Sorgfalt, Erfahrung und Zeit sind dabei die wichtigsten Zutaten. Durch die schonende Herstellung und die natürliche Reifung entwickelt der Käse sein kräftiges, ausgewogenes Aroma und seine typische, feste Struktur.

Unser Alpkäse steht für:

    - reine Alpenmilch ohne Umwege

    - artgerechte Haltung auf der Alp

    - traditionelle Herstellung

    - ehrlichen Geschmack aus dem Mitteldurnachtal

Jeder Laib erzählt von der Arbeit auf der Alp, von gesunden Kühen und von einer Landwirtschaft, die auf Qualität statt Masse setzt. Der Alpkäse der Alp Mitteldurnachtal ist ein echtes Naturprodukt – unverfälscht, regional und mit viel Leidenschaft hergestellt.